De titel Bieslook & Polenta, vegetarisch koken op z’n Berlijns, doet vermoeden dat er zoiets bestaat als een Berlijnse keuken of dat er een Berlijnse manier...
Darra Goldstein is zo veelzijdig dat het ondoenlijk is om op te noemen wat ze allemaal al gedaan heeft in haar leven. Op dit moment is ze o.a. hoofdredacteur va...
Voor me ligt een zeer groot formaat kookboek met een zachte kaft. Op die manier komen de prachtige foto's in Heerlijke chaos nog beter tot hun recht. Niet verwo...
We kennen Fuchsia Dunlop al van haar geweldige boek De echte Chinese keuken thuis en keken met spanning uit naar haar nieuwste boek De Shanghai keuken. En het w...
Kruiden worden al sinds eeuwen gebruikt in de keuken en voor therapeutische doeleinden. Iedereen kent wel de zakjes met lavendel of lavendelolie in bad om te on...
De titel en de foto op de cover doen vermoeden dat we hier te maken hebben met een foodstyle/kunstboek voor volwassenen. Niets is minder waar. Boven het voorwoo...
Als het om knoflook gaat is er vaak geen tussenweg. Je bent er dol op of je moet er niets van hebben. De mensen die er niets van moeten hebben vinden vaak de ge...
Danny Capon is vakleerkracht patisserie en technische vakken aan een gastronomische school en derhalve niet de eerste de beste “koekenbakker”. Al eerder schreef...
Dat wordt smullen. Wie de schilderijen van Jeroen Bosch weleens goed heeft bekeken -en wie heeft dat nou niet- die ziet de meest vreemde voorstellingen aan het ...
De tweede en geactualiseerde druk van het “Stadskookboek Rotterdam” is verschenen. De schrijvers Wim de Jong en Frank van Dijl publiceren hun wekelijkse eetexpe...
