Eetgenot is geen kookboek, maar wel een boek over eten. Jacques Meerman schrijft, blogt en vertaalt over eten in het algemeen en over de geschiedenis daarvan. H...
Soms wil je een boek helemaal doorgronden voor je een recensie schrijft. De verstandige kock ligt al weken op mijn nachtkastje en iedere avond lees ik er in. Ov...
Naast de Johannes van Damprijs wordt ook ieder jaar de Joop Witteveenprijs uitgereikt. Over de Johannes van Damprijs kon je al eerder lezen op Kookboekennieuws....
Borreltijd! is een paar keer heen en weer op weg geweest naar mijn huisadres maar uiteindelijk is het DHL gelukt om mijn brievenbus te vinden. Manon Henzen van ...
Claudia Roden, de grande dame van de Joodse en Midden-Oosterse keuken, neemt ons in Med mee terug naar de Middellandse Zee.
Dit boek is gebaseerd op gere...
De Nederlandse Wadden zijn fantastisch naar mijn bescheiden mening. Misschien omdat ze alleen per boot bereikbaar zijn, misschien vanwege de ruimte om je heen e...
Het Nederlands bakboek is, gek genoeg, niet geschreven door een geboren Hollandse. Toen Gaitri Pagrach-Chandra trouwde met een Nederlandse man, wilde ze zich ve...
Trek is geen kookboek ook al staan er wel een aantal recepten in. Charlotte Kleyn is culinair historica en deed onderzoek naar eten onderweg door de eeuwen heen...
Bij Kookboekennieuws merken we dat de lancering van een aantal kookboeken is uitgesteld. Logisch als de boekwinkels dicht zijn en er dus veel minder promotie ge...
Het excellente kookboek van doctor Carolus Battus uit 1593 is eigenlijk een toevoeging op een medisch werk. Vreemd dat dit boek nog niet eerder een moderne teks...
