Het excellente kookboek van doctor Carolus Battus uit 1593 is eigenlijk een toevoeging op een medisch werk. Vreemd dat dit boek nog niet eerder een moderne teks...
Natascha van der Stelt heeft al twee bakboeken op haar naam staan (Natascha bakt en Bakken met haver). Dit maal dook ze in historische kookboeken op zoek naar k...
Het is te hopen dat Democraten en Republikeinen rond Thanksgiving weer samen aan tafel kunnen voor de klassieke kalkoen. Niets verbindt zo goed als eten. Tijden...
Wie houdt van donkerder dagen, haardvuur en stamppot zal wellicht ook blij zijn met een boek dat nu eens niet vegan, light of koolhydraatarm is. In Elzas: een g...
Wie gevoel heeft voor tuinieren, heeft groene vingers en waarschijnlijk nog veel vaker vieze. Maar wat zeg je eigenlijk over iemand met culinaire gaven? Heeft d...
Onlangs werden na lange tijd vier klassiekers van Claudia Roden weer leverbaar in de Nederlandse vertaling. Vanwege deze feestelijke gebeurtenis schrijven we de...
Onlangs werden na lange tijd vier klassiekers van Claudia Roden weer leverbaar in de Nederlandse vertaling. Vanwege deze feestelijke gebeurtenis schrijven we de...
De hang naar puur leven, dicht bij de natuur is booming. Zo koken steeds meer mensen op basis van de seizoenen, met verse, zelf geoogste ingrediënten. En zijn s...
In de verhalen van Charles Dickens speelt eten regelmatig een rol. Niet verwonderlijk als je bedenkt dat hij als kind honger heeft geleden. Josephine van de blo...
Ik ga op vakantie en neem mee… Deze zomer reisde Brits bakboek (lees hier de recensie) in de caravan mee naar Groot-Brittannië en inspireerde tot het uitprobere...
