Wie weleens in de buurt van L’Escala aan de Costa Brava is geweest, kan onmogelijk de lokale specialiteit hebben gemist: ansjovis. In deze salade-op-toast uit D...
Als redacteur van een aantal Heel Holland Bakt-boeken krijg ik vanaf eind augustus regelmatig de vraag van familie en vrienden: ‘Wanneer komt het weer?’ Nou, no...
Carrera Culinair heeft weer een nieuwe titel toegevoegd aan de Kookbijbel serie. Deze keer speelt brood de hoofdrol. Persoonlijk ben ik daar blij mee, want deeg...
In Nederland wordt relatief veel brood gegeten en een tosti lust iedereen wel. Er zijn blijkbaar tegenwoordig zelfs tostirestaurants. Nergens kom je zoveel vari...
In 2014 verscheen het boek Brood uit eigen oven van Levine van Doorne met daarin 50 recepten voor allerlei soorten brood. Met dat boek kan iedereen de stap make...
