Hummus kent zo onderhand iedereen wel. Bij iedere supermarkt of mediterrane winkel is het in meerdere variaties te koop. En uiteraard kun je hummus zelf maken. ...
Het boekje Groente & Fruit van Lotta Kühlhorn heeft een hele dikke kartonnen omslag waardoor het een zwaar en stevig boekje is geworden. De tekeningetjes op...
Er zijn nogal wat soorten citrusvruchten. Citroenen, limoenen, sinaasappels, mandarijnen, kumquats en de hier nu nog onbekende yuzu. Bijna allemaal zijn die soo...
We hebben er even op moeten wachten maar het boek In een Franse keuken van Susan Herrmann Loomis was het wachten meer dan waard. Een boek dat, ondanks de verhal...
Niven Kunz draait al jaren mee als Michelinster waardige chef in zijn Niven in Rijswijk. Toen de meeste restaurants groenten nog slechts zagen al bijzaak zette ...
Vier pagina’s lang is de inhoudsopgave en dat komt echt niet door het gebruik van een groot lettertype. Deze inhoudsopgave trekt je dan ook direct een andere we...
We kennen Jeroen Hazebroek & Leonard Elenbaas als experts op het gebied van grillen op kolen, barbecuen en koken op een Big Green Egg. Eerder verschenen o.a...
Het is FEEST en dat is goed te zien aan het nieuwe boek van Rens Kroes. Op de voorkant van The Party Edition houdt een stralende Rens Kroes, gekleed in een mooi...
Toen bekend werd dat de vakantiekookboeken van Onno Kleyn opnieuw uitgegeven zouden worden dacht ik, die heb ik al dus die hoef ik niet. Ach ja, we maken allema...
Plantaardig eten zit in de lift en dat zie je ook terug in het aantal veganistische kookboeken dat verschijnt. De recensies hier op Kookboekennieuws zijn stijge...
