Als je dit leest is het weer voor een ijsje, althans volgens de weersvoorspellingen. Dat kun je ergens halen, maar ook zelf maken. Van Meester Patissier Hidde d...
Pindakaas kan altijd: het is favoriet als broodbeleg natuurlijk, maar ook onmisbaar in satésaus of in willekeurig welk baksel dat pinda's en chocolade combineer...
Recepten voor baklava zijn er waarschijnlijk net zoveel als voor appeltaart. Iedereen heeft zo zijn eigen variant. Deze vegan baklava uit Verrukkelijk vegan bak...
Vorige week deelden we al een lekker simpel nagerecht uit Desserts bij Janneke thuis van Janneke Philippi. Janneke is een veelschrijver: er staan inmiddels aard...
Met dit recept geven we alvast een sneak preview van het boek Desserts bij Janneke thuis van Janneke Philippi.
Zo simpel kan een lekker toetje zijn! En omdat e...
Alweer een kookboek in de serie "Feestelijke gerechtjes om te delen" van de onvolprezen Guillaume Marinette. Deze keer met chocolade in de hoofdrol. Bij veel me...
Zo onderhand weet iedereen wie Danny Jansen is. Deze populaire en altijd goedlachse chef-kok die ook regelmatig op televisie te zien is heeft inmiddels al aardi...
Copy paste: bij handig knip- en plakwerk denk je waarschijnlijk niet als eerste aan het werk van een patissier. Toch is dat nu net de manier van werken waarin ‘...
Deze keer geen recept, maar een handleiding voor een chocoladeproeverij van Hidde de Brabander. In zijn nieuwste boek Chocolaterie. (lees hier de recensie) vert...
Je hebt mensen die een aardig moppie kunnen bakken. En je hebt mensen als Hidde de Brabander. Die bakken niet. Die zijn patissier. Meester patissier zelfs. We l...
