Er blijven zuurdesem bakboeken uitkomen. Deze keer Zuurdesem hartig & zoet van Martin Fjeld, Alan Bates, Katerina Soukupova en Anna Tinc. Ze komen uit versc...
Zuurdesem van starter tot brood is geschreven door twee doorgewinterde zuurdesembakkers uit Denemarken. Rasmus Krogh is meesterbakker en Benjamin Birk gaf tallo...
Kometen Brood, zowel het boek als de bakkerij, dankt zijn naam aan waar het allemaal begon in 2020. De Kometensingel in Amsterdam, waar Lard Breebaart een lockd...
Intro
Aan de populaire kookbijbel serie, ruim 40 stuks, is een nieuw boek toegevoegd; de Patisseriebijbel. Geschreven door Rutger van den Broek, een van de eer...
Intro
Er verschijnen de laatste tijd behoorlijk wat kookboeken uit de 'Ottolenghi school'. Zo ook Bakgeluk van Helen Goh. Al eerder schreef ze mee aan Sweet en...
Intro
Glutenvrij eten is een trend. Aan de ene kant is dat fijn omdat er daardoor een veel groter assortiment aan klant en klare glutenvrije producten beschikb...
Een boek vol met klassiekers
Inkijkexemplaar op bol.
Stefan Elias is een Belgische banketbakker die al drie boeken heeft uitgebracht. Zijn boeken zijn ma...
Link naar bol.
Soms worden er bakboeken uitgebracht waarvan je direct weet: dit is een bijzonder exemplaar. Een boek dat anders is dan alle anderen. We hebb...
Link naar inkijkexemplaar op Bol
“Coucou, mes chéris”, dat riep de oma van Enzo Pérès-Labourdette altijd wanneer hij weer op bezoek kwam in Zuid-Frankrijk. ...
Link naar inkijkexemplaar op Bol
Wanneer Het gebak op de deurmat valt, weet je direct dat je een luxe bakboek hebt ontvangen. De strakke witte kaft met daar...
