Onlangs werden na lange tijd vier klassiekers van Claudia Roden weer leverbaar in de Nederlandse vertaling. Vanwege deze feestelijke gebeurtenis schrijven we de...
Onlangs werden na lange tijd vier klassiekers van Claudia Roden weer leverbaar in de Nederlandse vertaling. Vanwege deze feestelijke gebeurtenis schrijven we de...
Jean Beddington stond zo'n veertig jaar in restaurants te koken en maakte élke dag wel een bouillon. Al die ervaring stopte ze in het onlangs verschenen Bouillo...
Deze keer geen recept, maar een handleiding voor een chocoladeproeverij van Hidde de Brabander. In zijn nieuwste boek Chocolaterie. (lees hier de recensie) vert...
Laten we maar met de deur in huis vallen: dit is geen kookboek voor watjes. Het legendarische restaurant St. John geldt als een van de grondleggers van het nose...
Je hebt mensen die een aardig moppie kunnen bakken. En je hebt mensen als Hidde de Brabander. Die bakken niet. Die zijn patissier. Meester patissier zelfs. We l...
Er zijn mensen die sinds lang afscheid hebben genomen van het papieren boek. Zonder moeite zijn de beduimelde exemplaren plus boekenkast uit de woonkamer verdwe...
In zowel de Volkskrant top 10 als de Top 60 van het CPNB is VEG de hoogste binnenkomer. Jamie's restaurantketen mag dan een minder geslaagde geschiedenis kennen...
Op vakantie is het soms een beetje behelpen maar Meals in minutes gaat uitkomst bieden. Ken je dat? Koken op een wankel butagasstelletje met een of twee pitten ...
Recepten van restaurant Hemelse Modder.
In de Nieuwmarktbuurt in Amsterdam vind je het restaurant Hemelse Modder. Omdat het restaurant 35 jaar bestaat is het b...
