Het culinaire oog wil ook wat. En als iemand dat goed in de gaten heeft, is het de Australische sterauteur Donna Hay wel. Zoals we gewend zijn van dit kookfenom...
Voor veel mensen is koken helemaal niet zo simpel. Verder dan de dagelijkse agv’tjes of pasta komen we vaak niet. Alleen op feestdagen maken we meer werk van de...
Laten we eerlijk zijn: het is lastig om te voldoen aan de verwachtingen van René Redzepi. De Deense chef-kok van restaurant Noma in Kopenhagen (vier maal verkoz...
Paddenstoelen, ze worden -ten onrechte- altijd geassocieerd met de herfst, het bos en vallende blaadjes. Ze hebben ook iets magisch en licht beangstigends. Want...
Yotam Ottolenghi en simpel dat lijkt een tegenstelling. Want hoe juichend we, terecht, ook zijn over zijn unieke smaakcombinaties, eenvoudig was het nooit. Je h...
Jamie Oliver behoeft geen introductie meer. Een heel imperium heeft hij inmiddels opgebouwd met TV-series, YouTube kanaal, restaurants, etenswaren, kookspullen ...
Nicole Pisani is geboren op Malta en zette haar eerste stappen in de keuken van het familierestaurant waar ze leerde koken. Later werkte ze als kok in vooraans...
De titel van Brood is goud zou je snel op het verkeerde been kunnen zetten. Is het een boek over brood? Zeker niet. De titel verwijst naar de kommen melksoep di...
Feest, kerstfeest zelfs! De herziende uitgave van het feestkookboek van Jamie Oliver ligt deze winter voor ons bij de boekwinkels: Jamie Oliver’s Kerstkookboek....
Soms vallen boeken van sterrenschefs wat tegen omdat het meer een koffietafelboek is dan dat je er ook echt uit kunt koken. Gelukkig geldt dat niet voor Bijdend...
