Inmiddels staat FLAVOUR, het nieuwste kookboek van Yotam Ottonleghi, op nummer 2 in de boekentop 60. FLAVOUR is het derde boek in de serie; Plenty en Plenty Mor...
"Lekkers uit Bombay" zo luidt de ondertitel van Dishoom. Nee, inderdaad niet Mumbai - sinds de jaren negentig de officiële naam. Want Naved, Kari en Shamil hech...
Bouillon is het geheim van een goede soep. Daarom begint Van bouillon tot soep met de basis. Toegegeven, bouillon zelf maken vergt tijd, maar die tijd heeft de ...
Tom Hunt is prijswinnend chef-kok, auteur, en voorvechter van antivoedselverspilling. Zijn restaurant Poco in Bristol heeft diverse prijzen gewonnen. Tom schrij...
Ooit mocht ik er eten met een grote groep collega's en nu is er een kookboek om zelf aan de slag te gaan met recepten uit De Kas. Zo van het land op je bord.
...
Kwoklyn Wan groeide letterlijk op in de keukens van de Chinese restaurants van zijn grootouders en ouders. Als chef-kok van de derde generatie bracht hij vorig ...
Weet je wat ik zo lekker vind aan Thais eten? De uitgekiende combinatie van pittig, zoet, zuur en zout. Tove Nilsson schreef in Thai ruim zeventig authentieke T...
Naast mooie natuur en prachtige stranden heeft Zeeland ook op culinair gebied veel te bieden. Die mariniers weten niet wat ze missen. De zanger van BlØf en de c...
Soms ontstaat uit een droevige gebeurtenis iets moois. Life Kitchen is daar een goed voorbeeld van. Op zijn twintigste verloor Ryan Riley zijn moeder aan kanker...
Een paar maanden later dan gepland, veel boeken worden in China gedrukt, is er Mob Veggie. Ben Lebus is de eigenaar van Mob Kitchen in Engeland. Een platform da...
