Binnenkort op vakantie naar een culinair walhalla? Of alweer terug en heimwee naar al die verrassende smaken? Of gewoon zin om buitenlands te kokkerellen in je ...
Geen idee of het overal zo is maar waar ik woon is zondagavond "Chinees-afhaal-avond". En op Moederdag moet je echt in de rij. Veel mensen kiezen dan het maandm...
In Vega curry van Nahid Hassan leren we de Bengaalse (= Bangladash) keuken kennen. Nahid heeft, samen met zijn broer, een reeks Indiase en Bengaalse eetcafés in...
De Maleisische keuken is niet te vergelijken met andere Aziatische keukens. De vele invloeden van buitenaf waar Maleisië in het verleden aan heeft blootgestaan ...
Het is helemaal niet zo simpel om een recept te kiezen uit Dips van Ramon Brugman waarvan je hier de recensie kunt lezen. De hoofdstukken bevatten ongeveer 2 di...
Er zijn heel veel Indonesische kookboeken en laat ik maar direct met de deur in huis vallen. Als iemand mij nu vraagt welk Indonesisch kookboek zal ik kopen? Da...
Soms is een recensie schrijven best moeilijk. Bij een doorsnee kookboek vertel je wat over de maker en over de inhoud. Kloppen de recepten en staan er mooie fot...
Als je vorige week hebt meegedaan met de nationale week zonder vlees dan zul je het misschien ook gemerkt hebben. Een AGVtje (aardappelen, groente, vlees) is la...
In februari 2018 werden we aangenaam verrast door het eerste boek van Dan Toombs, The Curry Guy. Lees hier de recensie.
Nu zou je kunnen denken dat dit boek ...
Karen Groeneveld en Marleen Willebrands doen een klein boekje open over vier eeuwen Nederlands-Indische geschiedenis. Al sinds de 17e eeuw de VOC op Oost-Indië ...
