Julia Hulleman ken je al van De Citrusbijbel die we eerder op Kookboekennieuws recenseerden. Nu heeft ze een nieuw kookboek geschreven Smaakmakers.
link naar Bol
Met een slimme voorraad aan zelfgemaakte smaakmakers wordt koken sneller, creatiever en leuker. In Smaakmakers laat Julia Hulleman zien hoe je zelf de lekkerste smaakmakers maakt. Het boek is opgebouwd rond zes hoofdstukken: Boter, olie en azijn, Bouillon, Inleggen, fermenteren en meer, Sauzen, dressings en pasta’s, Toppings en Zoet. Elk hoofdstuk begint met een korte uitleg over de gebruikte technieken, waarna de korte, heldere basisrecepten volgen, plus eindeloos veel suggesties om je zelfgemaakte smaakmakers op uiteenlopende manieren te gebruiken.
Smaakmakers – Julia Hulleman – uitgever Carrera – ISBN 9789048879069 – € 32,99
Omdat we niet alle kookboeken kunnen recenseren kiezen we ervoor om soms een net verschenen boek even in de spotlights te zetten in de rubriek Gespot.