School of Wok is een kleine Aziatische kookschool gevestigd in Covent Garden in Londen die door Jeremy Pang is opgezet.
Jeremy Pang is bekend van international...
De in Maleisië geboren Billy Law heeft meerdere kookboeken geschreven. De eerste die in het Nederlands is vertaald (door de onvolprezen Natascha van der Stelt) ...
Van Maureen Tan verscheen in 2020 de Bijbel van de Indonesische keuken. Een prachtig boek waarmee ze direct haar naam vestigde in kookboekenland. Geen wonder da...
Er staan een aantal kimchi's in Korea! van Caroline Hwang. En daarnaast natuurlijk nog veel meer heerlijke recepten.
Kimchi van radijsblokjes. Kimchi van Chine...
Francis Kuijk hoeven we niet meer voor te stellen. Ze haalde in 2016 de finale van Heel Holland Bakt en is de eigenaar en motor achter Francis bakt & kookt....
Wagamama is Japans en betekent 'ondeugend kind'. En ook 'iemand die eigenwijs en vastberaden is'. Zo iemand wil je wel in de keuken. Lekker eigenwijs en doen wa...
Xi'an is de hoofdstad van de Chinese provincie Shaanxi maar was ooit de hoofdstad van China. De stad had in 2020 bijna 11 miljoen inwoners. Xi'an ligt aan het o...
Tim Anderson is een expert als het gaat om de Japanse keuken. De rij boeken die eerder van hem verschenen laten dat stuk voor stuk zien. Hij woonde een aantal j...
Boo Raan is Thais voor 'traditioneel'. De in Thailand geboren Dokkoon Kapueak had een grootmoeder die erg boo raan was en die haar streng opvoedde. Op haar zest...
Bali. Het eiland van de goden. Alhoewel Indonesië meer dan 17.000 eilanden heeft wordt Bali over het algemeen gezien als een stukje paradijs op aarde. Niet alle...