inkijkexemplaar op bol.
Het slowcooker kookboek is alweer het vierde boek van Poppy O’Toole (Poppy Cooks). Niet al haar boeken zijn in het Nederlands vertaald, maar deze gelukkig wel. Eerder genoten we al van het succesvolle Puur aardappel. Lees hier de recensie.
Humor
Net als in haar aardappelkookboek trapt Poppy af met een lange, humorvolle inleiding waarin ze uitgebreid vertelt over haar culinaire avonturen. Ondertussen heeft ze miljoenen volgers op sociale media en ieder filmpje dat ze plaatst wordt massaal bekeken.
Poppy heeft niet alleen humor en een tomeloze energie, ze kan ook nog eens écht goed koken. Ze werkte jarenlang in restaurants en haar kookboeken zijn niet voor niets zo’n groot succes.
Overzichtelijk
Het is dus niet gek dat we nieuwsgierig zijn naar Het slowcooker kookboek. De slowcooker is namelijk populairder dan ooit. Logisch: je doet alles erin, zet ’m aan en hebt er geen omkijken meer naar. Dan blijft alleen nog de vraag: “Wat gaan we maken?”
Gelukkig heeft Poppy daar meer dan genoeg ideeën voor. In negen hoofdstukken serveert ze de lekkerste recepten. Ze deelt het boek als volgt in: Soep, Kip, Rund, Lam, Varken, Kalkoen, Vega, Aardappel, Desserts. Lekker overzichtelijk, want vaak draait een gerecht om het hoofdingrediënt.
Aardappelpuree
We beginnen met een kom dampende soep: pittige gochujang-noedelsoep of ’nduja-cannellinibonensoep. Ook de klassieke Franse uiensoep maak je gewoon in de slowcooker, mét brood en een dikke laag gruyère. De chorizo-geitenkaas-boterbonensoep is een maaltijd op zich. In het hoofdstuk Kip vind je een Thaise rode curry die je hele huis heerlijk laat ruiken. Liever coq au vin? Kan ook. En heb je twee slowcookers? Dan zet je er meteen de romigste aardappelpuree naast. Ja echt, want ook dat kan in de slowcooker.
Variaties
Kalkoen zie je in Nederland niet zo vaak op tafel, maar in vrijwel alle recepten kun je de kalkoen moeiteloos vervangen door kip.
En één ding weet ik zeker: de volgende keer dat we risotto eten, gaat hij, met Poppy’s recept erbij, gewoon de slowcooker in.
We sluiten af met een dessert uit de slowcooker. Wat dacht je van sticky toffee-cake? Of de glutenvrije warme kaneel–cookie dough met karamelsaus? Keus genoeg! Elk recept heeft een vrolijke inleiding in Poppy-stijl en bij elk gerecht krijg je variaties of serveertips.
We kunnen rustig zeggen dat Poppy Cooks weer een heerlijk, toegankelijk en zeer bruikbaar kookboek heeft afgeleverd. Van harte aanbevolen!
Het slowcooker kookboek | Poppy O’Toole aka Poppy Cooks
Good Cook | € 29,92
ISBN 9789461433510
Vertaling: Marianne van Amersfoort-Gerritsen