50 feestelijke recepten met een goed verhaal
bekijk op bol.
Hopelijk heb je een oma, heb je haar gekend of heb je er zelfs meer. Dan heb je een grote kans dat je in je latere leven nog eens terugdenkt aan Oma’s Kerst. Als je hier inderdaad beeld bij hebt, dan heb je meteen een plaatje bij dit boek. Want precies daar gaat het over. Oma’s en opa’s vertellen over hun herinneringen aan Kerst en wat ze dan trots op tafel zetten.
Eten verbindt
Er zijn natuurlijk veel herinneringen aan Kerst of andere feestdagen. En die herinneringen zijn misschien niet allemaal even ‘gezellig’. Maar een Kerst met grootouders, daar hangt toch vaak een warm gevoel aan vast. Dat geldt in elk geval voor de oma’s en opa’s die in dit kookboek vertellen over hun familie, vrienden, buren die met Kerst kwamen eten en waar ze hen dan mee verwenden. Warme verhalen, ‘warme’ gerechten. En altijd trots. Want eten verbindt als bijna niets anders. Als je samen kunt eten, kun je delen. Verhalen, verdriet, geluk. En lachen. Zoals opa Willem, die graag kookt met maaltijdpakketten. Bijvoorbeeld zijn Lawaaisoep, daar maakt hij zijn vrienden blij mee!
Chique soep
Chique is een woord dat je niet zoveel meer hoort. Maar Oma Ina maakt echt chique soep, maar toch simpel en met eerlijke ingrediënten. Zoals mergpijpjes en runderschenkel, veel kruiderijen en groenten.
Oma Hanny uit Driebergen trakteert haar familie jaarlijks tijdens Kerstavond op Varkenshaasmedaillons in sinaasappelsaus. ‘Een ware culinaire traditie die van generatie op generatie wordt doorgegeven!’
Voor-, hoofd-, bij- en nagerechten
Het boek heeft voor elke gang een hoofdstuk. Bij de bijgerechten vind je bijvoorbeeld Echte Berlijnse Aardappelsalade van oma Christa uit Delft. Kijk vooral ook naar de heerlijke toetjes, zoals de Hemelse Modder van oma Han uit Eindhoven.
De recepten en de verhalen worden voorafgegaan door een uitleg over Stichting Oma’s Soep. Fijn ook dat een deel van de opbrengst van dit boek helpt om ouderen met jongeren te verbinden door middel van soep. Lees vooral dit mooie verhaal.
Achter in het boek staan ook nog tips voor een feestelijke tafel. Wat kan er dan nog misgaan?
Oma’s Kerst is weer een fijne editie in deze serie. Want zo mogen we een zesde boek toch wel noemen?! Het staat vol met mooie verhalen en heerlijke recepten. Het woord ‘traditie’ valt vaak en dat staat toch echt wel voor verbinding, de belangrijkste beweegreden van Stichting Oma’s Soep.
Oma’s Kerst | Stichting Oma’s Soep
Harper Collins | €22,99
ISBN 9789023017752
Fotografie: Saskia Lelieveld