Glenn van Gerwen, kok en eigenaar van het Brusselse restaurant Chef op Bestelling heeft een kookboek voor senioren uitgebracht. Het seniorenkookboek heeft hij gemaakt om de zelfredzaamheid van ouderen te stimuleren. We worden steeds ouder, blijven langer gezond en kunnen zelfstandig blijven wonen. Door hun eenvoud kunnen de recepten volgens van Gerwen door iedere senior bereid worden. En door de eenvoudige, gemakkelijk te verkrijgen ingrediënten houdt de auteur ook rekening met de beperking van het budget en mobiliteit.
Bron: de Standaard