Toen ik als 8 of 9- jarige, onder toeziend oog van mijn vader, mijn eerste cake bakte snapte ik nog niets van scheikunde. Ik deed wat me gezegd werd en onthield...
Kwarkroomtaart
Het principe van deze taart is hetzelfde als de chocoladetaart: een biscuitbasis met vulling daartussen. Wij maken hem met speltbloem, maar het ...
Danny Capon is vakleerkracht patisserie en technische vakken aan een gastronomische school en derhalve niet de eerste de beste “koekenbakker”. Al eerder schreef...
Goed gevulde groentetaart
Zo’n hartige taart is uitermate geschikt als je voor veel mensen in één keer iets lekkers wilt maken. Vol met groene groenten en ee...
De Hollandse vrolijkheid spat van de cover af; een groen buiten met een gul lachende Klaske die iets lekkers presenteert. Dit wordt nog benadrukt door de rood b...
Na het grote aanbod aan zogeheten bakboeken, met recepten voor taarten, koekjes en ander lekkers uit de oven, is er nu eindelijk een bakboek avant la lettre ver...
