Is er nog ruimte voor een Indonesisch kookboek in je kast? Er zijn er nogal wat. Van de klassieke Bep Vuyk uit 1973 tot het recenter verschenen Basisboek van F...
Soms is een recensie schrijven best moeilijk. Bij een doorsnee kookboek vertel je wat over de maker en over de inhoud. Kloppen de recepten en staan er mooie fot...
Karen Groeneveld en Marleen Willebrands doen een klein boekje open over vier eeuwen Nederlands-Indische geschiedenis. Al sinds de 17e eeuw de VOC op Oost-Indië ...
Gehakt is en blijft onverminderd populair. Het is niet alleen goed betaalbaar maar je kunt er heel veel totaal verschillende gerechten mee maken en vaak nog sim...
Het boek 'Geit' zou eigenlijk 'Bok' moeten heten. Natuurlijk is een bok ook een geit en mensen herkennen het woord geit nu eenmaal sneller. Geitenvlees is niet ...
Nou dat zal een dikke pil zijn dacht ik; het kookboek van de Gouden Eeuw. Maar dat bleek niet het geval. In mijn brievenbus landde een alleraardigst boekje op A...
We kennen Francis Kuijk van het programma Heel Holland Bakt. Maar behalve bakken kan Francis ook heel goed koken. Ze is geboren in Nederland, grootgebracht in A...
Het is een opvallende naam voor een cateringbedrijf: De Vrouw met de Baard. Hoe het bedrijf aan die naam kwam kun je uitgebreid lezen op hun website. De mensen...
Ooooohhh de Indonesische keuken, die rijke smaken, die volle geuren, de boemboes, de prachtige kleurrijke ingrediënten. Nog zonder een hap geproefd te hebben we...
Kwarkroomtaart
Het principe van deze taart is hetzelfde als de chocoladetaart: een biscuitbasis met vulling daartussen. Wij maken hem met speltbloem, maar het ...