Inhoud:
Groene proteïne – 20 plantaardige proteïneboosts in 60 makkelijke recepten
Wil je (vaker) plantaardig eten maar vraag je je af of je dan wel alle voedingsstoffen binnenkrijgt die je nodig hebt? In Groene proteïne laat Therese Elgquist zien dat het heel eenvoudig is om plantaardig, lekker, voedzaam én proteïnerijk te eten.
Naast heldere uitleg over essentiële voedingsstoffen bevat dit boek 60 heerlijke recepten voor ontbijt, lunch, avondeten en zoete snacks, gebaseerd op 20 verschillende groene proteïnebronnen. Wat dacht je bijvoorbeeld van amarantpap met dadel-karamelsaus, pastinaak-knolselderijsoep met knapperige boerenkool of bananenbrood met kokosyoghurt?
Groene proteïne – Therese Elgquist – uitgever Becht – ISBN 9789023016113 – €19,99
Op Kookboekennieuws recenseren we met liefde en aandacht recent verschenen culinaire uitgaven. Omdat we ze niet allemáál kunnen bespreken, maar het kookboek zo veel mogelijk onder de aandacht willen brengen, vind je in de rubriek Gespot informatie over boeken die net uit zijn.