‘Waar denk je aan als ik het woord “salade” noem?’ Die vraag stelt de Engelse auteur en foodstyliste Kat Mead (@kat_inthekitchen) in het voorwoord van haar boek...
Iedere bakker kan je vertellen hoe belangrijk gluten zijn voor een goed gerezen brood. Toch zijn er mensen die niet tegen gluten kunnen, zij hebben coeliakie. E...
Grillen en roosteren doen we graag. En niet alleen in de zomer maar tegenwoordig het hele jaar door. Je hebt van die boffers die een buitenkeuken hebben maar oo...
‘Jij nog een glaasje schimmel?’ Als je het zo vraagt, halen de meeste mensen waarschijnlijk hun neus op. Toch is het drinken van kombucha, een gefermenteerde th...
Karen Groeneveld en Marleen Willebrands doen een klein boekje open over vier eeuwen Nederlands-Indische geschiedenis. Al sinds de 17e eeuw de VOC op Oost-Indië ...
Wilma van Grinsven-Padberg is Olijfoliesommelier en schreef het boek ‘Olijfolie, Alles wat je wilt weten over het vloeibare goud’. Deze kleine compacte hardcove...
De slow cooker is een populair apparaat in de keuken. Je zet het apparaat 's morgens aan en als je thuiskomt van je werk is het eten klaar. Meestal wordt het ge...
Soms zijn wij recensenten net stalkers. Uit het aanbod van de uitgevers kiezen we de kookboeken die ons aanspreken en dan gaan we mailen. Is er een recensie-exe...
Kun je als sporter wel zonder vlees? En lijden je prestaties niet onder een puur plantaardig dieet? Er bestaan nogal wat misverstanden over vegetarisch eten zek...
Tom Kerridge is een chef van Michelin-niveau met een tv programma op de BBC. In dit programma probeert de chef mensen te stimuleren gezonder te eten en af te va...
