Een kookboek. Simpeler wordt een titel niet. Terwijl het absoluut geen simpel boek is. En dan heb ik het niet over de moeilijkheidsgraad van de gerechten. Die z...
Trek is geen kookboek ook al staan er wel een aantal recepten in. Charlotte Kleyn is culinair historica en deed onderzoek naar eten onderweg door de eeuwen heen...
Boekoe Kita betekent 'ons boek'. De eerste uitgave was een hardcover en werd genomineerd voor de verkiezing van het Kookboek van het jaar. Die eerste uitgave wa...
Alice Zaslavsky is geboren en getogen in Georgië en emigreerde op jonge leeftijd naar Australië. Ze is hier (nog) geen bekende maar in Australië wel. Ze studeer...
Toen Lekker Thuis in 2017 uitkwam hadden we niet kunnen bedenken dat Dining In, zoals de oorspronkelijke titel luidt, geen keuze zou zijn maar noodzaak. Lekker ...
Tim Anderson is weliswaar geboren en getogen in Amerika, in Wisconsin om precies te zijn, maar zijn culinaire belangstelling ging al vroeg uit naar Japan. Hij b...
Nooit geweten dat de overbekende chocoladetraktatie van TOBLERONE al een eeuw geleden werd uitgevonden. Het werd direct een succes en het wordt nu in meer dan 1...
Een Dutch oven is geen Nederlandse oven maar een gietijzeren pan met een enigszins hol deksel. Lang geleden was dit dé manier om boven een open vuur een brood o...
Bas Robben kennen we als auteur van een aantal goede kookboeken zoals 'Sous-vide', 'Vet', 'Zuur' en nu als laatste 'Hotpot'. In vroeger jaren was fonduen erg po...
Oh wat zouden we graag weer een broodje pulled pork eten dat een hippe jongen met baard tevoorschijn tovert uit een omgebouwde Citroën. Liefst op een foodfair o...
