Huisje, boompje, vreten
inkijkexemplaar op bol.
Intro
Nick Toet. Wie kent hem niet? In de culinaire wereld vrijwel iedereen. Dat is zeker. We kennen hem van zijn YouTube-kanaal, waar hij heel veel fans heeft. Maar bekend is hij ook van het kinderprogramma Taarten van Babel. En uiteraard kennen we hem van zijn eerste twee succesvolle kookboeken. Zijn derde kookboek kreeg de naam Thuis met Nick. In dit boek presenteert hij ons zijn favoriete gerechten die hij graag thuis kookt.
Toet is een no-nonsense en recht-voor-zijn-raap Hagenees en zijn taalgebruik is dan ook soms een klein beetje onconventioneel, maar vooral ongedwongen en lekker gewoon.
Eten is gevoel
In het voorwoord lezen we waar Thuis met Nick om draait. Toet zegt het zo:
“Het gaat over thuiskomen. Over mensen. Over herinneringen. En over wat eten daarin doet. Want laten we eerlijk zijn: eten is nooit alleen eten. Eten is gevoel.”
Wie zijn video’s bekijkt en zijn eerdere boeken kent, weet dat Toet totaal verliefd is op alles wat met eten te maken heeft. En door de verhalen en herinneringen die al die geuren en smaken naar boven halen, leren we Toet en de mensen in zijn omgeving goed kennen. Dan begrijp je dat Thuis met Nick meer is dan alleen een kookboek.
Humor
Na het voorwoord vertellen de daaropvolgende hoofdstukken ons welke spullen Toet allemaal in zijn keuken heeft, wat je wel en wat je niet nodig hebt en hoe je alles gebruikt. Het is nuttige informatie, en vooral ook met humor geschreven. Het hoofdstuk De toko: het Disneyland onder de supermarkten, met een opsomming van wat die allemaal te bieden hebben, sla ik even over, want voor je het weet sta ik weer in de Aziatische supermarkt mijn kar te vullen. Toet weet het allemaal zo lekker te beschrijven dat alleen al het lezen je doet watertanden.
Comfortfood
We gaan naar de recepten kijken. Want hoe leuk alle teksten ook zijn, we willen de keuken in en lekkere dingen maken. En dat gaat echt helemaal lukken met de recepten uit Thuis met Nick. Wat hij doet met instant noedels in het recept Peanut Butter Noedels kan niet anders dan heerlijk zijn. Hij noemt het “een knuffel van binnenuit”. En het staat in tien minuten op tafel.
En zo gaat het maar door: boterige rodelinzendahl, moussaka, KFC! Korean Fried Chicken, shoarmaspaghetti, hachee van oma, boter, kaas en polenta, en niet te vergeten alle bijgerechten, condimenten en Toet’s Toetjes. In maar liefst elf hoofdstukken koken we, onder het toeziend oog van Toet, het ultieme comfortfood.
Bij alle recepten treffen we een korte inleiding met een herinnering, een verhaal of zomaar wat extra informatie. Er zijn smulfoto’s en sfeerfoto’s van familie en vrienden. En steeds weer die stukken tekst die net zo smakelijk zijn als de gerechten zelf.
Thuis met Nick is het troostkookboek dat je nodig hebt in je leven. Heus waar.
Thuis met Nick | Nick Toet
Carrera Culinair | €29,99
ISBN 9789048879212
ISBN e-book 9789048874033