De Larousse Gastronomique is de kookencyclopedie voor de echte fan, de basis voor elke professional en hobbykok. Sinds 1938 is De Larousse Gastronomique de culinaire klassieker die nog elke dag actueel is. Dit is de luxe uitvoering van deze wereldberoemde culinaire encyclopedie. De drie in linnen gebonden kookboeken in een linnen cassette vormen het culinaire hart van iedere kookboekencollectie. Proef de rijkdom van de moderne gastronomie, probeer, leer en experimenteer met deze 2736 pagina’s, 4,43 kilo, 2250 recepten, waarvan 500 van de allerbeste koks ter wereld. Lekker dik!
Larousse gastronomique Joël Robuchon ea Kosmos isbn 9789021558981 € 75,00