Voedselhypes zijn er aan de lopende band. Wat de ene dag nog gezond is, is de volgende dag alweer vervangen door een volgende hype. De experts van I’m a foodie maken in het boek Eet als een expert korte metten met alle beweringen die niet op onderzoek en wetenschap zijn gebaseerd.
De experts zijn een team van diëtisten, voedings- en gezondheidswetenschappers. Vier jonge vrouwen die allen academisch zijn opgeleid tot voedingsdeskundige of gezondheidswetenschapper. Zij onderhouden de blog I’m a foodie en weten het verschil tussen een echt gezond eetpatroon en alle fabels uit de media en social media heel duidelijk te beschrijven.
Wie wil weten hoe het echt allemaal zit leest Eet als een expert.
Eet als een expert – Marijke Berkenpas, Gaby Herweijer, Jolien Klamer en Liesbeth Smit – Kosmos Uitgevers – ISBN 9789021561523 – €20,–