Jeroen Jansen is culinair journalist, reisschrijver en fotograaf. Hoe mooi die combinatie van talenten is laat zijn boek “Polvo & Pato” uitgebreid zien. Daa...
Het zijn bijna onvoorstelbare cijfers. Van al het geproduceerde voedsel wordt 35 tot 50% weggegooid. De consument neemt daarvan de helft voor zijn rekening en d...
Steve Hall van het kookkanaal Cooking with Shotgun Red is sinds december 2018 niet meer onder ons. Zijn website en YouTubekanaal blijven voorlopig bestaan. In b...
Het viel helemaal niet mee om een recept te kiezen uit het boek Salades (hier de recensie) want ze zien er allemaal even heerlijk uit. Zomer, winter, herfst of ...
Er zijn van die kookboeken die je vrijwel direct na het doorbladeren wilt hebben. En dan sta je dus met zo'n exemplaar in je handen en dan blijkt dat het een se...
Lukt het jou om iedere dag twee liter water te drinken? Mij niet. Ik doe mijn best maar ik haal het maar zelden. Terwijl het toch zo goed is voor de gezondheid ...
Geen idee of het overal zo is maar waar ik woon is zondagavond "Chinees-afhaal-avond". En op Moederdag moet je echt in de rij. Veel mensen kiezen dan het maandm...
Recepten van restaurant Hemelse Modder.
In de Nieuwmarktbuurt in Amsterdam vind je het restaurant Hemelse Modder. Omdat het restaurant 35 jaar bestaat is het b...
Seppe Nobels en Peter de Clercq zijn twee bekende namen in de culinaire wereld. Seppe Nobels is de top-chef van restaurant Graanmarkt 13 in Antwerpen en auteur ...
In Vega curry van Nahid Hassan leren we de Bengaalse (= Bangladash) keuken kennen. Nahid heeft, samen met zijn broer, een reeks Indiase en Bengaalse eetcafés in...
