Tim Anderson is weliswaar geboren en getogen in Amerika, in Wisconsin om precies te zijn, maar zijn culinaire belangstelling ging al vroeg uit naar Japan. Hij b...
De Nationale week zonder vlees is vandaag van start gegaan. Op de website Week zonder vlees kun je er alles over lezen. In de tekst op de desbetreffende websit...
Nooit geweten dat de overbekende chocoladetraktatie van TOBLERONE al een eeuw geleden werd uitgevonden. Het werd direct een succes en het wordt nu in meer dan 1...
Bas Robben kennen we als auteur van een aantal goede kookboeken zoals 'Sous-vide', 'Vet', 'Zuur' en nu als laatste 'Hotpot'. In vroeger jaren was fonduen erg po...
Iedereen kent natuurlijk de 500-serie van Veltman Uitgevers. Kleine compacte boekjes voor een heel vriendelijke prijs. Vrijwel allemaal zijn het culinaire boekj...
Wie kent njam! niet? Dat zullen toch niet veel mensen zijn. Njam! is de bekende Vlaamse kookzender (tegenwoordig ook in Nederland te zien) en timmert al 10 jaar...
Als het over Suriname gaat dan valt al heel snel het woord 'smeltkroes'. Dat is logisch want het land is een smeltkroes van culturen en met name Paramaribo is e...
De slowcooker wordt het meest gebruikt om stoofschotels en soepen te maken. Maar je kunt veel meer met een slowcooker. Wat dacht je van brood bakken? Zoek maar ...
Er zijn mensen die niet zo graag koken. Die bestaan echt. Vaak komt dat omdat ze niet goed kunnen koken. Het kost ze te veel tijd, te veel moeite en ze missen d...
We schreven al eens over de Soepbijbel, de Saladebijbel, de Pastabijbel en de Barbecuebijbel die uitgegeven zijn door Veltman Uitgevers. Lees hier de recensie. ...