In de zoektocht naar goede, lekkere vleesvervangers probeer je van alles. Tempeh, tofu, allerlei nepvlees van soja en groente, speckjes die geen spekjes zijn en...
Wie nog niet elke dag vega(n) eet, kan vanaf maandag 9 maart weer meedoen aan een mooie challenge: de derde Nationale Week Zonder Vlees gaat dan van start. Tot ...
In de aanloop naar de Nationale Week Zonder Vlees (9 tot en met 15 maart) aandacht op Kookboekennieuws voor de nieuwste vega(n) kookboeken. Twee ambassadeurs va...
Wie België bezoekt of – nog beter – er woont, weet hoe belangrijk eten er is. Anders dan in Nederland wordt er tussen de middag vaak uitgebreid buiten de deur g...
De zoete aardappel of bataat is populair. Zoete-aardappelfriet, zoete-aardappelhummus, zoete-aardappelsoep: je kijkt er niet meer van op. Dat zoete aardappel ee...
Peulvruchten kampen sinds mensenheugenis met een slecht imago. De Romeinen haalden hun neus al op voor bonen en aanverwanten. Zelf denk ik bij linzen altijd aan...
Het is nog steeds januari en dus gaan veel gesprekken nog steeds over gezonder eten. Minder vlees, minder vet, minder drank, minder snoep, minder kant-en-klaar....
Vraag mensen naar goede voornemens en velen zullen antwoorden: gezonder eten. Om je aan die intentie te houden, hoef je niet per se te diëten (misschien zelfs b...
Oliebollen, appelbeignets, kniepertjes en gelukskoekjes: ze horen allemaal bij oudjaar. Geen zin om te frituren? Deze appelflappen uit ‘t Verrukkelijke Kinderb...
Kerstvakantie? Eten doe je tijdens de vele feestdiners al genoeg, dus ga even frisse lucht happen. Deze smaakmakende uitjes zijn kidsproof. Waarschuwing vooraf:...
is eigenaar van Eva Reinders Redactie en heeft een voorliefde voor chocolade, geïllustreerde boeken, verhalen van krachtige vrouwen en alles wat met de Spaanse taal en (eet)cultuur te maken heeft.