Een kerstdiner, nieuwjaarsbuffet of ander feestelijk etentje in aantocht en gasten die geen alcohol drinken? Thee is de oplossing! Thee kan net als wijn de smaa...
Daar is ’ie weer: de kookboekentop-3 van het jaar van de recensenten van Kookboekennieuws.nl. Dit jaar zagen we weer héél veel kookboeken. Er was voor elk wat w...
Het is weer zover: het nieuwe seizoen van Heel Holland Bakt begint! Veel blijft vertrouwd – de jury, de 10 kandidaten en de tent – maar er is ook nieuws. In pla...
Kletskop, koggetje, kozak: het zijn zomaar wat willekeurige namen van koekjes die je tegenkomt in het ‘gebakwoordenboek’ van René Dings. In het fraai gebonden b...
Nog snel op zoek naar het beste sinterklaascadeau? Voor iedereen is er wel een kookboek te vinden! Wij geven je onze tips. In willekeurige volgorde: de beste, l...
Onlangs werden na lange tijd vier klassiekers van Claudia Roden weer leverbaar in de Nederlandse vertaling. Vanwege deze feestelijke gebeurtenis schrijven we de...
Een kinderbakboek mag in geen enkel huishouden zonder thuisbakkers in spe ontbreken. Welk kind vindt het nou niet leuk om in de keuken te rommelen met boter, bl...
De oven is een alleskunner. Natuurlijk kun je er uitstekend in bakken, maar je kunt hem bijvoorbeeld ook gebruiken om te grillen, stomen en karamelliseren. Food...
In Japan hebben ze een woord voor mensen die geobsedeerd zijn door ramen ofwel noedelsoep: otaku. Deze ‘ramen-nerds’ weten alles over de juiste samenstelling va...
Copy paste: bij handig knip- en plakwerk denk je waarschijnlijk niet als eerste aan het werk van een patissier. Toch is dat nu net de manier van werken waarin ‘...
is eigenaar van Eva Reinders Redactie en heeft een voorliefde voor chocolade, geïllustreerde boeken, verhalen van krachtige vrouwen en alles wat met de Spaanse taal en (eet)cultuur te maken heeft.