Als Noorderling lees ik al jaren de 'Buiten de Deur' restaurantrecensies van Jacques Hermus in het Dagblad van het Noorden. Regelmatig baseren mijn man en ik da...
De Cariben. Iedereen heeft daar zo zijn eigen tropische fantasieën bij. Zon, zee, briesje, fel gekleurde bebouwing, vrolijke cocktails en seafood. Zelf ga ik he...
'Vandaag Vegetarisch' is een uitgave van het Voedingscentrum, ons nationaal geweten op het gebied van voeding en gezondheid. Het boek richt zich uiteraard met n...
Na een periode van hard werken was auteur Samuel Levie zijn plezier in koken een beetje kwijt geraakt. Hobby was werk geworden. Nadat hij zijn leven anders had ...
Roken is een kooktechniek die niet veel mensen thuis gebruiken maar het is één van de oudst bekende manieren om voedsel te conserveren en van een bijzondere sma...
Ook zo dol op die prachtige dessert creaties van topchefs? Als ik uit eten ga kijk ik altijd erg uit naar de creatieve zoete uitspatting aan het einde van mijn ...
Sous-vide bereiding van gerechten wordt in restaurants al jaren gedaan, maar ook thuiskoks tonen steeds meer belangstelling voor het bereiden van eten in een wa...
Wat is het toch met vis dat zoveel mensen er tegenop zien om het te bereiden of te eten. Vis is gezond en lekker en je kunt er heel veel mee doen. Zeker als je ...
Yvon Jaspers is fan van de Scandinavische keuken en way of life. In 'De keukentafel van het Noorden' deelt ze haar liefde voor Scandinavië met ons.
We kennen...
Gezond leven en gezond eten gaat in steeds meer gezinnen en huishoudens een belangrijkere rol spelen. Maar hoe pak je dat nou slim aan? Bij plantaardig eten heb...
Esther Out schrijft over alles wat met eten, drinken en koken te maken heeft op haar foodblog. Ze verzamelt kookboeken en kooktijdschriften en slaapt met een stapeltje kookboeken naast haar bed.