Auteur Saskia Roeda is een ervaringsdeskundige als het gaat om gezond en toch lekker eten. Rond haar dertigste kreeg zij serieuze darmproblemen, volgde vervolgens verschillende diëten en cursussen, maakte exotische detoxreizen en ontdekte de wereld van bourgondisch gezond eten. Haar Vegan delight kookboek geeft recepten voor elk onderdeel van de maaltijd. Het boek geeft tevens een detoxplan. Niet alleen maar sapjes drinken, maar juist ook plantaardig eten is de meest beste manier om je lichaam te reinigen. Deze bourgondische detox maakt dat je je weer snel fitter voelt, een paar kilo’s kwijt kan raken en die je immuunsysteem een boost geeft.
Vegan delight, Saskia Roeda, Fontaine uitgevers, isbn 9789059566521 €17,95